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ご飯の漬物

秋田北部で食べられているもち米を赤じそと漬けた漬物。TVで

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夏のご馳走。
大好きな、水茄子をお中元にいつも贈ってくれる友達が居ます。 今年の水茄子は、特に美味しかったですぅ〜 ちょっと分かりづらいですが、手で裂いた水茄子です。 夏は、少し柔らかめで冷めたご飯と水茄子のお漬物とだし雑魚(頭とハラワタを取ったもの)が、私のご馳走ですね。ペロッ Yahoo! Japan's image feed containing YJ Blog Search most_recent Generated August 27, 2008 23:00:00JST
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祇園の八坂さんあたりの路地にある「匠心庵」。ちりめん山椒がこの店の名物。これと漬物と白いご飯が最強。写真を撮る前にたまらず
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ぬか漬関連 |ぬか床/ぬか漬け |ぬか漬に欠かせない塩と水 |おいしいぬか漬けの作り方 使う人と作り手の歴史がその機能性を高め磨きあげてきた民芸品・・・。 山形には積雪地帯の暮らしを忍ばせるそう

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